Mie har dyrket gymnastik i 15 år og har både prøvet kræfter med, springgymnastik, TeamGym og rytmiskgymnastik.

Hun blev student fra Gammel Hellerup Gymnasium i sommeren 2022. Derudover har hun også haft et år på Sorø Gymnastikefterskole. 

Mie har været træner i Gymnastikringen siden 2015 og har erfaring med puslinge, minispring, begynder, let-øvede og øvede springhold. Hun har desuden gennemgået flere af GymDanmarks trænerkurser.